家常早餐鸡蛋饼的做法大全,这么做蛋饼不会散

鸡蛋饼是什么,有的人认为就是煎鸡蛋,其实不然,鸡蛋饼可以有很多种的花样变化。那么家常早餐鸡蛋饼怎么做的呢?加入不同的食材做出很多种鸡蛋饼.

家常早餐鸡蛋饼的做法大全,这么做蛋饼不会散

1. 所有材料,土豆、胡萝卜、火腿肠、青椒、蔬菜等切丁,可以根据自己的喜好添加自己想吃的东西进去~

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2. 五个鸡蛋,少量面粉,可以适当加一点水,顺一个方向搅到没有疙瘩,加入切好的食材,盐、鸡精还有白胡椒粉,搅匀。

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3. 锅里倒少量油,在锅底摇匀,等油热了之后关小火,倒入鸡蛋液,慢慢等下面鸡蛋液凝固,然后翻面后稍微烫一下就好。(这里一定不要急,要等到蛋液凝固至少到图上状态再翻面,蛋饼才不会散)

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4. 出锅,可以配上自己想吃的酱。

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另外

鸡蛋煎饼做法:

面粉适量,鸡蛋1个,纯奶适量,葱盐,油,烤肉酱,萝卜干,油条适量。

方法步骤

1、面粉中加入少许盐,鸡蛋中放入适量的牛奶,然后加入适量油,拌匀;

2、将牛奶蛋液倒入面粉中搅成面糊,葱切花待用;

3、锅中不放油,舀入一勺面糊摊开,开锅,待面糊快成型时撒上葱花;

4、翻面后反复煎,煎至有些焦黄后再一面上抹烤肉酱,撒葱花,萝卜干,放入油条,然后卷起即可。

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