一个鸡蛋,两勺面粉,教你鸡蛋饼新吃法,儿子爱吃到停不了口

今天哈妹要分享的是“古方红糖鸡蛋饼”,只需要搅一搅,不用和面,不用发酵,就可以烙好出锅,关键是原料非常便宜,我算了一下,烙一大张连3块钱都不到,味道好,营养高,今天试着给儿子做了一个,他简直高兴地合不拢嘴。

之所以加入红糖除了可以使鸡蛋饼变得香甜可口,适合小孩子吃以外,还因为红糖对肌肤的健康、营养有着独到的功效,可减少局部色素的异常堆积,同时红糖可以补充皮肤营养,促进细胞再生。特别适合老人,大病初愈之人,月经不调,刚生了孩子的妇女食用。

养颜之红糖鸡蛋饼

一个鸡蛋,两勺面粉,教你鸡蛋饼新吃法,儿子爱吃到停不了口

配料:

鸡蛋1个、面粉两勺(普通陶瓷汤勺)、红糖15克

烹饪步骤:

1.很简单就三样东西,鸡蛋、红糖、面粉

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2.鸡蛋打散后倒入红糖打匀,我的是小包装的,15克

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3.家里这种大小的陶瓷汤勺,2汤匙的面粉加进去一起打匀

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4.尽量打散,不要有面粉颗粒

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5.用筷子拨起面糊像这个状态,就差不多了

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6.用不粘锅,不要刷油,刷了油会很油腻,把面粉糊倒进去摇均匀,开小火煎

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7.煎饼中间过程翻一面煎下就好,然后拿起来切块,出锅啦出锅啦

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8.掰开可以看到很多气泡孔,有点像蛋糕和铜锣烧的感觉。红糖加热后会有非常浓郁的香味,很香甜

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菜谱小贴士:

整个过程不要加水,最好用不粘锅,不要刷油

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