3个鸡蛋,半碗面,一碗水,教你做柔软筋道的早餐饼,简单还快速

这几天和饼较上劲了,馒头又吃够了,锅里热来热去一家人都不爱吃,咋办呢,那就改成吃饼吧!以前做饼一做一大摞,都是卷菜吃。但是早晨起来又要上班,没有时长炒菜,今天做的这饼不要卷菜也一样好吃。

3个鸡蛋,半碗面,一碗水,教你做柔软筋道的早餐饼,简单还快速

这饼外面是买不到的,经济又实惠还好吃,最关键的是省时还省事,花十几分钟就能吃到香喷喷的鸡蛋饼

3个鸡蛋,半碗面,一碗水,教你做柔软筋道的早餐饼,简单还快速

今天烙的饼很省事,不用发面,不用擀面,即不用揉面,就更省事了,赶紧学会做给家人吃!我烙的是2个人的量,人多可以多加量。

食材:中筋面粉300克,鸡蛋3个,小葱2根,盐适量,花生油适量,凉水一碗

做法:

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1、准备好需要的材料,面粉放小盆里,加少许盐和面混合,倒入凉水搅成光滑细腻的面糊,搅的时候小技巧,水一点一点加进去,边搅边加水,这样做的面糊菜光滑。

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2、鸡蛋打碗里,放入小半勺盐,搅匀,再放入切好的葱花,葱花切细一点入味。

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3、准备好平底锅,电饼铛也可以,我用的是平底锅,锅底抹少许花生油,倒入一张饼的面糊,转锅或用木铲子摊匀,小火加热锅。

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4、待面饼边上结干皮,用铲子翻面,倒少许葱花蛋液,抹匀。

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5、待蛋液稍微凝固,翻个面烙半分钟,鸡蛋饼就烙好了。

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6、盛出,同样的方法继续烙完所有的面糊,为了方便食用,烙出的热饼卷起来,好吃又好看。

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很简单的一道鸡蛋饼,学会了吧!试试做给家人吃。

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