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简介

鸡蛋饼是我们日常生活中最常吃的一道美食，价格便宜，营养又美味，是许多人早餐的首选。鸡蛋饼主要由面粉和鸡蛋为食材制作而成，煎至外表金黄，外香里嫩非常好吃。

营养价值

鸡蛋富含蛋白质和脂肪，而且这些营养成分极易被人体吸收，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

面粉主要富含蛋白质和糖类，具有养心益肾，除热止渴的功效，健脾厚肠的食用功效。

食材准备

主料：鸡蛋，面粉

配料：盐，葱，火腿肠

制作步骤

1，碗里加一勺面粉，打入一个鸡蛋

2，加葱花，盐，适量清水，搅拌均匀

3，锅内刷油，倒入面糊摊平

4，放入火腿肠片，煎至定型

5，打入一个鸡蛋，搅散，煎至定型熟透即可

这样一道简单的鸡蛋饼就完成了

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