鸡蛋是一种无国界食材，哪个地方都有，用鸡蛋做蛋饼也是再普通不过的吃法，但用料不同，煎出的滋味也就不同，小小一张蛋饼，千变万化，各种滋味在其中。

现在介绍一款2人份的早餐煎蛋饼。搭配上喜欢的营养的配料，再加上一杯牛奶或一碗预约的杂粮粥，我个人喜欢早餐喝粥–吃得美美的一早上有能量~

2、西葫芦和胡萝卜分别切丝；刨丝也可以哈，我自己觉得切更快点~

3、切丝后放大盘中，加适量盐抓匀挤干水分

4、鸡蛋打散，加面粉搅拌至没有干粉

5、再加入西葫芦和胡萝卜丝，放入芝士拌匀

6、用小煎锅分别煎至两面金黄就行

7、可以配上牛奶或粥~我喜欢搭配粥。