土豆丝鸡蛋饼，孩子愿意吃，我也挺喜欢。早上上班时长紧，就做它。今天给大家介绍土豆丝鸡蛋饼的做法，实用好吃。步骤土豆插成丝500克，凉水冲净，也可加少许胡萝卜丝。

加入盐5克，十三香2克，芝麻少许。

打入鸡蛋一个，加少许面粉抓匀。

饼铛倒入油，油温200。土豆团成下锅， 先煎一面，上面挖个坑，打入一个鸡蛋。

翻面再煎一下。两面煎成金黄色，土豆丝鸡蛋饼就做好了。不说了，开吃。