1. 看见外面常常有人卖土豆丝鸡蛋饼的，感觉很好吃但是觉得不太卫生，所有就偷偷学了一点分享给大家吃着还不错哦 嘿嘿

用料：

1. 土豆擦成丝，过水沥出备用。

2.加入少许面粉、盐、鸡蛋，拌匀。面粉不要太多，不然太厚影响口感。盐根据自己的口味适量即可。

3.平底锅加油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。

4出锅喽。

小贴士

第一：擦丝后一定过水；

第二，加鸡蛋。