1个鸡蛋,1碗面粉,1杯牛奶,比鸡蛋饼还好吃,没上桌就被抢光

对于面包,我相信每个人都吃过,其实自己在家一样可以做出美味的面包,用电饭锅就能搞定。

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<p>今天我们就一起看下用电饭锅做一次面包吧,不用水,一个鸡蛋、一碗面粉、一杯牛奶就搞定。</p>
<p>1、食材:牛奶、面粉、鸡蛋、葡萄干、黑芝麻、黄油、白糖</p>
<p>2、在碗里面加入一杯纯牛奶,大约100g左右,然后把碗放在热水里面把牛奶加热,再放入适量的白糖,搅拌融化;</p>
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3、待白糖融化后,将碗从热水里面端出来,加入4克酵母,30多度的温度是酵母最活跃的温度,然后搅拌均匀,完全融化;

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4、做面包一定要用高筋面粉,准备200克左右的面粉,倒入盆中,再碗面粉里面打一个鸡蛋,然后搅拌下;

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5、再将刚刚准备好的牛奶进行和面,将面和光滑后,再在面里面放一颗黄油10克左右,然后继续揉面,把黄油的味道全部揉出来;

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6、然后将揉好的面放入碗中,盖上保鲜膜,放到温度稍微高点的地方醒面1个小时;

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7、一个小时后,面醒好了后,在案板上撒上些干面粉,然后继续揉面,将面里面多余的空气揉出来,然后揪成一个一个小团,再将小团用擀面杖擀成面片,在面片里面放几颗葡萄干,然后包起来;

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8、准备一个电饭锅,在电饭锅里面涂上一层油,再把面团放入电饭锅里面,再用保鲜膜盖上,放在温度高点的地方醒面30分钟;

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9、打一个鸡蛋,只要蛋黄,将蛋黄单独的放在碗里面,搅拌均匀;

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10、30分钟后面醒好了,将蛋黄液体均匀的淋在面团上面,在撒上一些黑芝麻;

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11、电饭锅通电,按下煮饭键,再将电饭锅出气的地方用湿帕子盖上,电饭锅跳到保温的时候,就表示已经煮好了,这个时候我们锅盖不要打开,继续焖20分钟,20分钟后,打开盖子我们会闻到满满的面包的香味,这个时候将电饭锅拿出来,进行倒扣;

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就这样,用电饭锅做出美味的面包了,是不是很简单呢,赶紧学学试试吧,真的非常好吃的哦

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