土豆丝的创意早餐做法,一个土豆4个鸡蛋,全家吃完不过瘾

每天早餐吃什么总是让我们考虑半天,其实在我们的生活里,有很多早餐做法都非常简单,只要花一点心思,就能让你的早餐丰富多样,每天都能吃到新花样!我今天推荐大家的是金鸟巢鸡蛋饼,做法简单,花不到20分钟就能做一盘。将土豆丝拌上面粉,围成鸟窝的形状,打入鸡蛋即成。

土豆丝的创意早餐做法,一个土豆4个鸡蛋,全家吃完不过瘾

【黄金鸟巢鸡蛋饼】

需要食材:

土豆1个,鸡蛋4个,面粉适量,香葱2根,食用油适量,盐适量,五香粉少许,黑芝麻适量,清水2勺

做法:

土豆丝的创意早餐做法,一个土豆4个鸡蛋,全家吃完不过瘾

1.准备所有材料,土豆去皮洗净,细葱摘洗干净,切成小段。

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2.土豆切薄片,薄厚大约3~4毫米,也可根据自己的喜好。

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3.然后整理好,切成粗细均匀的土豆丝。

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4.放在小盆里,撒上五香粉或十三香均可,再放适量的盐。

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5.放适量面粉,大约2大勺。

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6.用筷子搅拌均匀即可。

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7.锅内倒适量油,把土豆丝用筷子夹着耐心的摆成鸟窝的形状,不要着急,等全部摆好了,然后开火,待油温加热,改成小火,煎3~4分钟。

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8.将鸡蛋挨个打入围好的土豆丝中间,锅内加入适量清水。

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9.盖上锅盖,焖4分钟。

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10.中途可以用铲子铲起,移动位置,防止糊底。

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11.揭开锅盖,用铲子翻下面,再煎2分钟。

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12.再翻过来,可以做点装饰,撒上香葱圈,黑芝麻,即可。

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13.盛出装盘可以开吃了,非常美味。

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