这菜3元一大盘,清香爽口比肉还好吃

鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量,鸡蛋是人类最好的营养来源之一。

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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质的面粉、食用盐、鸡精、淀粉、油、葱等精制而成,营养丰富,制作时长短,金黄诱人,非常好吃,是早餐的最佳食品。

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鸡蛋饼的六种做法,简单易学,人人都会,人人都能成为美食家。

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西红柿鸡蛋饼:鸡蛋2个、面粉45克、油菜25克、油盐。将鸡蛋、面粉、油菜、西红柿倒入碗中,搅拌均匀,将饼锅预热,倒上油,将面糊倒在饼锅上,将两面煎成金黄即可。

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葱花鸡蛋饼:准备鸡蛋两个、地瓜粉1小勺、油盐3克、鸡精、葱。用小勺把地瓜粉加水调成糊,倒进两个鸡蛋,放入葱花,加适量的盐和鸡精搅拌均匀,在再锅里放油,倒入适量的鸡蛋糊摊成饼,把双面都煎好后即可。

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鸡蛋豆渣饼:豆渣4勺、鸡蛋两个、面粉、韭菜、葱、油。把豆渣、鸡蛋、面粉、韭菜葱混合,加入凉水搅拌成面糊,在平锅加入油倒入部分面糊,摊平,把饼煎至两面金黄。

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黄瓜鸡蛋饼:准备面粉90克,黄瓜一个,鸡蛋2个,油盐。将鸡蛋打入面粉里,将黄瓜切成丝,加水和盐。在平底锅加热后加一点油,将黄瓜鸡蛋面糊倒入锅内,把两面都煎至金黄色后出锅

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香菇鸡蛋饼:准备面粉、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、葱。将香菇、虾皮洗净切碎,把鸡蛋到入碗中,取少量面粉放入倒入适量的水搅拌均匀,在平锅内倒入少量的油,把两面煎至金黄即可。

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芹菜叶鸡蛋饼:准备面粉、牛奶、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、油盐。将芹菜叶洗净切成碎末,放打小盆里,打进两个鸡蛋,加盐胡椒粉,一袋牛奶,少量面粉搅拌成面糊,在平锅里放油,舀一勺面糊倒进去,煎至两面金黄。

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图片来源于网络

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