今天教大家做4道鸡蛋饼, 2分钟就可以学会,色泽金黄,美味营养

一、葱花鸡蛋饼

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食材: 中筋面粉200g,鸡蛋2个,葱花香菜20g,食盐、花椒面适量、色拉油20g,咸盐、花椒面、牛奶、清水适量。

做法:

1.鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,然后加入面粉,葱花,香菜,食盐调成面糊。

2.面糊调好后放置一刻钟,然后进行摊饼子。

3.锅微热后,稍微搽点油,然后用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。

注意事项:不粘锅平底锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。

二、西葫芦鸡蛋塌子:

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食材:西葫芦100g,鸡蛋2只,中筋面粉200g,食盐、五香粉适量。

做法:

1.西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入食盐适量,搅拌均匀,放置一刻钟。

2.西葫芦出水后,加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉,搅拌均匀。

3.平底锅滴几滴油涂抹均匀,小火烧热。

4.油热后,将面糊倒入,用铲子摊平,两面煎成金黄,即可。

三、菠菜鸡蛋饼:

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食材:中筋面粉200g,鸡蛋2个,菠菜100g,火腿、榨菜、香油、食盐适量。

做法:

1.先将鸡蛋打成蛋液,然后放入面粉,适量清水,搅拌和面糊即可,放置一刻钟。

2.菠菜焯水过凉沥干后切成小段,加入蛋面糊。

3.火腿切小细丁加入,榨菜丝加入。

4.加入适量盐,鸡精,香油,混合均匀。

5.平底锅少量油热后,倒入面糊煎到两面金黄即好。

四、鸡蛋灌饼:

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食材:面粉200g,葱花20g,鸡蛋2个,食盐、食用油适量。

做法:

1.切好葱花,打入鸡蛋,搅匀,放入盐调味 。

2.把面粉加少量水,调成的比较干的面糊状,放置一刻钟。

3.取一块面,擀成长圆形,从饼中间的位置往里捏,使整个饼成8字的形状 。

4.在其中一片上抹上薄薄一层油,然后把另一片盖上,擀成饼铛大小的圆形。

5.将圆饼放入饼铛,小火慢慢烙(饼铛中是否倒油随意,我都是不倒的) 。

6、待饼皮鼓起气泡,将饼翻个面 。

7、这时两层饼皮已经很容易就可分开,提起上层饼皮,将葱花鸡蛋液倒在饼上,慢慢倒,不会流出来的,再将上层饼皮盖上,继续烙 。

8、待鸡蛋液有些凝固后,再将饼翻个面,烙至鸡蛋都凝固就可以了 。

小编搞笑段子:

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(3)班主任老师,给同学上德育课的时候,发现小明同学趴在桌子上打瞌睡。老师:小毛同学!小毛惊醒:到!老师:什么行为不礼貌?小毛大声说:打扰别人睡觉的行为,很不礼貌!(点评:老师掉自己圈套里了。)

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(4)昨晚上,我打游戏的时候,和一个家伙骂上了。他报地址电话,和我约架。我不跟他一般见识,不理他了。于是,游戏结束,又重新开了一局。万万没想到,现在的人,火气都这么大,又有人骂我。这次,我不能忍了,主动约架,把之前那家伙的地址,电话报了上去。(点评:我是不是很坏啊!)

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