这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

家庭中做饭要时常换换口味,鸡蛋饼简单易做,是姐比较拿手的。

一般的鸡蛋饼就是面粉+鸡蛋,再加调料。今天教你做“胡萝卜鸡蛋饼”,好学、好吃,很受欢迎哦!

这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

首先准备好鸡蛋。

鸡蛋要几枚看你做的量大小,一般几个人吃放几个就好。比如四个人吃,大概要做三张饼,就可以放四个鸡蛋。

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第二步,制作胡萝卜末。

红的黄的胡萝卜先挑几个洗净,擦丝,再剁碎就好了。记住,如果有孩子,一定要让她参与进来,打鸡蛋也好,剁丝也好。这样吃的时候,他们才更津津有味。(因为擦丝还是比较危险的,稍微体验一下就好。)

这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

整个过程其实就是比平常的鸡蛋饼多了一步,就是制作胡萝卜末。

这一步非常关键:一定要把胡萝卜剁碎,不然摊饼的时候会很麻烦(需要比下图中再碎一点点即可)。另外,也不要用搅拌机搅成汁,那样口感会很差。

这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

加鸡蛋,加面、加水,加盐、葱花,味精看自己口味吧。

这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

面糊的稠稀到下图这个程度,能顺利摊开、成型就可以。

这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

这样做鸡蛋饼太好吃,上桌就抢光了,只需注意一点

最后的成品出来了,有没有披萨的既视感。胡萝卜味的鸡蛋饼,可以蘸醋、酱料,或者卷葱丝吃,味道比你想象的要好的多,赶紧试一下吧!

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