简单又有营养的鸡蛋饼,美美的爆香,家人抢着吃

小茴香鸡蛋饼

简单又有营养的鸡蛋饼,美美的爆香,家人抢着吃

食材:小茴香,鸡蛋,面粉,虾皮,盐,鸡粉,十三香,油

1.小茴香洗净控干水,选取细叶切碎。粗大的茎可以不要,保证成品软嫩的口感

2.加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。鸡蛋可以根据喜好添加,4-6个都可以,加入盐、鸡粉、十三香搅拌均匀

3.放入少量面粉搅拌,面糊不用太粘稠,稀一些比较好煎。不要加水,用鸡蛋和小茴香本身的水分就好

4.平底锅加油,倒入面糊两面煎熟即可,小火煎制

牛奶鸡蛋饼

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食材:牛奶250克,鸡蛋2个,面粉250克,糖、小苏打

做法:1 、将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩

2 、鸡蛋打开倒入1,依据个人口味加少量糖,小苏打

3 、再次搅拌至稍微有些粘稠,用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流,即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。

4、 用平底煎锅烧热,倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层,舀一勺搅拌好的面糊,文火煎,翻面即可成一块圆饼。

西葫芦鸡蛋饼

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食材:西葫芦一个,鸡蛋两个,面粉,盐,小葱

1.西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟

2.磕入鸡蛋,搅拌均匀,加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状

3.电饼挡加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平,盖上盖子

4.上下加热,5分钟即可

胡萝卜鸡蛋饼

简单又有营养的鸡蛋饼,美美的爆香,家人抢着吃

食材:面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。

做法:

1.备好原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜。

2.鸡蛋打散。

3.胡萝卜切成丝。

4.鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊。

5.胡萝卜丝加入面糊中拌匀。

6.在面糊中加了点食用油。

7.平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀。

8.取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀。

9.一面凝固后翻面煎另一面。

10.煎好后装盘。

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