家里常备这柔软的鸡蛋饼,两根筷子搅一搅,不用十分钟就出锅

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<p>鸡蛋饼是我家早餐最喜欢做的食物了,冬天不愿早起,电饭煲提前一晚预约一锅八宝粥,早上早起十分钟,煎一盘香喷喷的鸡蛋饼就搞定一家人的早餐,是不是很方便,这种薄饼的做法非常简单,不会揉面,不懂发面的朋友也可以尝试一下,而且不挑锅,什么样的锅都可以做。</p>
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我做了香葱味的,不喜欢吃葱的可以换成各种蔬菜丁来做,也是非常好吃的,口味重点的可以夹点咸菜和各种酱吃,特别开胃。早餐尽量多在家里吃,干净又卫生。

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【香葱鸡蛋饼】

用料:面粉一碗,鸡蛋一个,盐一勺,小葱一根。

步骤:

1,鸡蛋打入面粉里。

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2,加适量的温水,一勺盐,一起搅散,水一次不要加入太多。

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3,将面糊匀,不见大颗粒的疙瘩,如果搅不好,可以静置两分钟再搅。

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4,少量多次的加入水

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5,将面糊调成如图的状态,不要太稠,要可以流动。

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6,加入切碎的小葱,搅匀

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7,锅中滴几滴油。中火烧热锅。

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8,舀一勺面糊倒进来,晃动一下锅,让面糊均匀流动成一个圆。

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9,翻面,把两面都煎成自己喜欢的程度。

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10,出锅后就会变的很软,面糊不能稠,稠了一是流动不好,另外做出的冰也会比较厚,口感发黏。

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