社会经济快速发展，人们的压力也逐渐增大，为了工作，每天没有时长做早餐，有的人在外面小摊上买点东西边吃边走，这样就解决了一顿饭，其实时长是挤出来，工作再忙，身体还是最重要的，今天小编和大家分享的是用时短，操作简单的便当饭蛋包饭，希望大家在百忙之余能自己做点料理，充实一下生活。

蛋包饭

食材：鸡大腿肉100g，鸡蛋4个，洋葱半个，米饭一碗、番茄酱、生抽、胡椒粉。

1、鸡大腿肉切块，打鸡蛋，用搅拌器搅拌，洋葱切丁。

2、锅中加油，油热放入洋葱炒香，然后加入鸡肉块，翻炒均匀。

蛋包饭

3、炒至肉块变色，加入番茄酱4汤勺，生抽适量，胡椒粉适量，翻炒均匀。

蛋包饭

4、一分钟后加入蒸好的大米饭，翻炒均匀以后，盛出备用。

蛋包饭

5、锅中加少量油，加入准备好的蛋液，这里鸡蛋饼要煎厚一些哦。

蛋包饭

6、在鸡蛋饼上加入超过的米饭，对折起来，这样，美味的蛋包饭就做好了，是不是超级有食欲~

蛋包饭

你是不是经常不吃早餐？花费5分钟学习一下这道料理，以后的早餐就再也不用发愁啦~