葱香饭焦鸡蛋饼的做法,让你美美的饱餐一顿

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1.

用料:饭焦80克,鸡蛋1个,鲜汤80克,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量,香菜适量

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2.

将米饭从电饭煲中扣出,刮取饭焦。

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3.

鲜汤倒入饭焦中,浸泡约半小时以上。

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4.

饭焦吸饱汤汁,膨胀。

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5.

鸡蛋打散,

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6.

倒入饭焦中,

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7.

一边搅拌均匀,一边将饭焦捣散。

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8.

加入盐,葱花,香菜,胡椒粉,搅拌均匀。

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9.

平底锅烧热,倒入少许油。

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10.

倒入蛋液混合物,摊成饼状。

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11.

盖上盖子,小火焖至表面呈半凝固状态

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12.

翻面,煎另一面。

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13.

表面煎出焦色,扣入盘中,趁热食用。

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