土豆鸡蛋饼,一款既能让你睡懒觉又能补充营的好吃早餐

早餐是三餐中最重要的一餐,可是许多朋友由于快节奏的工作模式常常没时长吃早餐。有的朋友会图方便在上班路上随手买个早餐,可又担心卫生问题;有的朋友会选择麦当劳肯德基这些西式早餐,可每天吃的话钱包压力山大呀。

今天跟大家推荐一款既能让你睡懒觉又能补充营养,重点还很好吃的早餐 —— 自制土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼,一款既能让你睡懒觉又能补充营的好吃早餐

食用人数:1~2人

烹饪工具:电磁炉,平底锅,蒸锅

食材:土豆一个,鸡蛋一个,葱花(或者芹菜、香菜、红萝卜也可以,看个人口味),面粉适量

调味料:盐、生抽、孜然粉(或者胡椒粉、味精也可以,看个人口味)

步骤(早上赶时长的朋友可以在前一天晚上做好前五步):

第一步:土豆切片,洗净,放入蒸锅中蒸熟,准备好葱花。

第二步:把蒸熟的土豆打烂(可用勺子压成泥)。

第三步:把鸡蛋打进装有土豆的碗中,加入葱花,加入适量面粉,搅拌至黏状。

第四步:加入调味料,搅拌均匀。

第五步:捏成自己喜欢的形状。(白领可以把捏好的土豆饼封好放冰箱,第二天起来煎)

第六步:倒入适量油至锅中,烧热后放进捏好的土豆饼,煎5-10分钟(具体时长要看火候大小决定)就可以起锅食用。

美味可口的土豆饼就做好了,简直成就感满满的,再配上一杯暖暖的牛奶,不仅能保证营养还能让你心情整天美美哒。

小Tips:

1. 如果不想浪费时长蒸土豆的宝宝,可以在前一天煮饭的时候放电饭锅里一同蒸熟;又或者可以把土豆切丝和面粉搅拌,调味就可以直接下锅,不过煎的时长会稍长。

2. 如果不想被面粉土豆泥黏到手,宝宝们可以选择使用一次性手套。

3. 煎土豆鸡蛋饼的时候,宝宝要小心不要被溅起的油烫到。

4. 如果多人食用,可以在搅拌的时候多加入点开水和面粉,量就多起来啦。

5. 如果怕煎好的饼吃起来油腻,可以蘸点番茄汁一起吃。

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据