主料:面粉100克,鸡蛋2个,小葱1根
辅料:油10克,盐3克
食材
鸡蛋打在面粉里,加入盐
小葱切葱粒
面粉鸡蛋搅匀后,慢慢加入水,我大约加了150克水,变成会流动的酸奶状面糊,里面要没有小面疙瘩
不粘锅里抹少许油,舀一饭勺面糊,平摊在锅底,并慢慢摇匀
一面煎熟,晃晃锅底,能推动,就可以翻个面,再煎30秒,一张薄薄的鸡蛋饼就做好了,我做了5个。锅润了之后,第二个不加油也可以煎。
自己家做的葱花鸡蛋饼,用油很少。鸡蛋饼要趁热吃。
主料:面粉100克,鸡蛋2个,小葱1根
辅料:油10克,盐3克
食材
鸡蛋打在面粉里,加入盐
小葱切葱粒
面粉鸡蛋搅匀后,慢慢加入水,我大约加了150克水,变成会流动的酸奶状面糊,里面要没有小面疙瘩
不粘锅里抹少许油,舀一饭勺面糊,平摊在锅底,并慢慢摇匀
一面煎熟,晃晃锅底,能推动,就可以翻个面,再煎30秒,一张薄薄的鸡蛋饼就做好了,我做了5个。锅润了之后,第二个不加油也可以煎。
自己家做的葱花鸡蛋饼,用油很少。鸡蛋饼要趁热吃。