西葫芦鸡蛋饼

记得第一次吃西葫芦煎蛋饼还是在高中食堂。食堂不大，但是做出来的饭菜确实不错，早餐的时候这个饼是我的最爱。

后来自己在家也尝试着做，其实并不难，而且味道确实很好，我相信这个饼只要你尝试绝对可以做出来的。

主料

西葫芦一个鸡蛋两个

胡萝卜丝适量葱花适量

面粉一大勺盐适量

步骤：

1. 面粉一大勺放入盆中，打入两个鸡蛋水适量搅拌成糊状再加入西葫芦丝 胡萝卜丝 葱花

2. 面糊中加适量盐搅拌均匀！面糊干一点点或稀一点点没有太大影响。

3. 锅中刷油，将面糊用勺摊在锅里，注意不要太厚。待饼边稍微变色是可以翻面。

4. 饼烙到两面金黄变色后出锅即可！切开摆盘也可

小贴士

1.这道早餐饼简单易学！西葫芦丝也可用土豆丝，地瓜丝等代替。味道都是极好的！

2.喜欢吃松软的,可以鸡蛋多一点 ,锅上一定要有少量油,否则鸡蛋多,就变成做蛋卷了,会很干 盐,根据个人口味添加 !

3.西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好。