儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

记得第一次吃西葫芦煎蛋饼还是在高中食堂。食堂不大,但是做出来的饭菜确实不错,早餐的时候这个饼是我的最爱。

后来自己在家也尝试着做,其实并不难,而且味道确实很好,我相信这个饼只要你尝试绝对可以做出来的。

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

主料

西葫芦一个鸡蛋两个

胡萝卜丝适量葱花适量

面粉一大勺盐适量

步骤:

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

1. 面粉一大勺放入盆中,打入两个鸡蛋水适量搅拌成糊状再加入西葫芦丝 胡萝卜丝 葱花

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

2. 面糊中加适量盐搅拌均匀!面糊干一点点或稀一点点没有太大影响。

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

3. 锅中刷油,将面糊用勺摊在锅里,注意不要太厚。待饼边稍微变色是可以翻面。

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

4. 饼烙到两面金黄变色后出锅即可!切开摆盘也可

儿时的味道——西葫芦鸡蛋饼

小贴士

1.这道早餐饼简单易学!西葫芦丝也可用土豆丝,地瓜丝等代替。味道都是极好的!

2.喜欢吃松软的,可以鸡蛋多一点 ,锅上一定要有少量油,否则鸡蛋多,就变成做蛋卷了,会很干 盐,根据个人口味添加 !

3.西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据