家常早餐鸡蛋饼是一道制作简易的家常早点,主料有鸡蛋、面粉、香葱,辅料不同,可以制造出不同口味鸡蛋灌饼。大街小巷随处可见,是上班族的最爱。
食材:高筋面粉,鸡蛋,葱,番茄酱,盐
步骤:1.把葱切成小丁,面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团揉软不粘手即可,饧20分钟左右。
2.取适量油面,涂抹在面团上。将面团按扁成面皮。
3.煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,煎至两面金黄取出。
4.锅内放油,煎1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐。
5.把面饼盖在鸡蛋上,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起。
6.抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可吃啦。
美味的营养早餐就完成了,喜欢做饭的朋友可以关注我投稿,每天更新菜谱。