家常早餐鸡蛋饼是一道制作简易的家常早点，主料有鸡蛋、面粉、香葱，辅料不同，可以制造出不同口味鸡蛋灌饼。大街小巷随处可见，是上班族的最爱。

食材：高筋面粉，鸡蛋，葱，番茄酱，盐

步骤：1.把葱切成小丁，面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团揉软不粘手即可,饧20分钟左右。

2.取适量油面,涂抹在面团上。将面团按扁成面皮。

3.煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,煎至两面金黄取出。

4.锅内放油,煎1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐。

5.把面饼盖在鸡蛋上,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起。

6.抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可吃啦。

美味的营养早餐就完成了，喜欢做饭的朋友可以关注我投稿，每天更新菜谱。