今天这个葱香鸡蛋饼的材料呢更简单更接地气啦。自己在家做，真材实料成本便宜，吃的健康。而且这款鸡蛋饼呢，比之前那个煎饼放的小葱会多一些，所以整个饼吃起来会有浓浓的葱香味。要是你不喜欢吃葱的话可能会错过这个美味营养的早餐哦。

【葱香鸡蛋饼】

准备所需食材：

面粉、鸡蛋、小葱、盐、花椒粉、黑芝麻（主要作用是点缀装饰）、食用油

制作步骤方法：

1、先把小葱切成碎的葱圈，就是平时说的葱花，待用。

2、把面粉倒入碗里，加入适量的清水调成面糊状。

3、先打一个鸡蛋到面糊里，搅拌调匀。

4、再放入葱花，调入适量的花椒粉和食盐，调好的面糊就是这样啦。

5、准备好平底锅，倒入适量底油，待油烧至五成热的时候，倒入面糊，摊成饼状。

6、待面糊稍稍凝固之后再在上面打一颗鸡蛋，捣烂摊平。

7、撒上些黑芝麻之后翻一面，把另一面煎至凝固成型的状态。这样把鸡蛋饼卷起来就做好了。有了这样接地气的早餐，可以和牛奶面包说拜拜啦。

【小贴士】

控制好火候，避免过大或过小，火太大饼容易糊，火太小导致饼很久都不成型，还会影响口感。

另外就是摊面糊的时候，要尽量均匀，不然会造成生熟不一，样子也会很难看。