最爱吃的土豆丝鸡蛋饼是这样做出来的!

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<p class=1. 培根切成小块,再切成小方块。

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2. 洗净去皮的土豆切成薄片,再切成细丝。

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3. 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐。

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4. 倒入土豆,拌匀,煮至软。

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5. 捞出焯煮好的土豆,沥干水分,装盘待用。

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6. 取一个大碗,倒入焯过水的土豆,撒上葱花,倒入蛋液,拌匀。

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7. 加入少许盐、鸡粉,拌匀。

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8. 加入适量面粉,倒入培根,拌匀呈蛋糊。

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9. 煎锅置于火上,加入少许食用油,烧热。

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10. 倒入蛋糊,摊开铺匀,呈饼形,用中火煎出焦香味。

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11. 将蛋饼翻面,用小火煎约4分钟至两面熟透。

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12. 关火后盛出煎好的蛋饼,装入盘中即可。

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