鸡蛋饼做早饭是很多上班族的首选，制造复杂，10分钟就能够搞定，平常都是鸡蛋、面粉、葱这些的，今日来做下用韭菜做的鸡蛋饼吧，比鸡蛋和葱做出来的另有香喔！

【预备食材】：面粉200g、鸡蛋2个、韭菜80g、净水240g、盐2g、食用油过量；

【做法步调】：

把200克面粉放入碗中，磕入2鸡蛋、少量盐、过量净水，充沛搅拌平均，韭菜洗净切碎；

把切好的韭菜放入搅拌好的面糊中；

参加韭菜以后再次搅拌平均；

平底锅热锅，在锅里刷上一层食用油；

油热后转小火，用勺子舀一勺面糊放入锅中；

倒入面糊以后，即刻拿起平底锅细微晃悠面糊摊开，只管摊薄，太厚的处所用锅铲略微摊平；

记着必然要用小火喔，煎至上面的鸡蛋面糊凝结后翻面煎制另一面；

第二面不要煎太久，煎制半晌便可；

出锅，切成本人喜好的外形便可开吃！（也能够不必切，间接全部吃，或卷起来吃）