早餐最有营养做法,4个鸡蛋1个西红柿,几分钟搞定,简单易学

用料:鸡蛋(大约50克左右)4只、水470克、面粉230克、小葱适量、盐3克。

1.鸡蛋两只和凉水,盐混合一起搅匀后加面粉搅成面糊。另外一只鸡蛋磕入另一碗中待用。

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鸡蛋饼

2.电饼档预热,抹油。

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鸡蛋饼

3.盛饭勺舀面糊半勺倒入电饼档中,并用铲子摊开,摊匀面糊。

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鸡蛋饼

4.稍等片刻后放葱花适量,并将准备好的蛋液适量舀到面饼上摊开。

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鸡蛋饼

5.待鸡蛋凝固后。

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鸡蛋饼

6.再用油刷轻轻的在面饼上刷点油,饼翻面烙一下,OK出锅。

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鸡蛋饼

7.完工。

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鸡蛋饼

小贴士:面糊一定要稍稍稠一些,不能太稀,否则不能成型,但是也不能稠,面糊一定要搅拌均匀,不能有小颗粒,要不做出来的饼会有生面疙瘩,切记。

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