周五早餐推荐:创意早餐饼加香菇鸡肉粥,营养丰富健康家人

周五早餐推荐:创意早餐饼加香菇鸡肉粥,营养丰富健康家人,孩子提高营养,大人增强精力!

创意鸡蛋饼

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备料:土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、葱、青辣椒(可不放)

做法:

第一步:将胡萝卜去皮切丝,土豆去皮切丝,切好的土豆丝放清水里泡3分钟,把葱和青辣椒切碎备用

第二步:锅内烧开水放少许的盐和油,再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分

第三步:取一个稍大的容器,加入温水和面粉、打入鸡蛋

第四步:加入土豆丝、青椒片、胡萝卜丝和葱花,最后放盐,搅拌成面糊

第五步:平底锅刷一层油,倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎,煎至两面金黄即可出锅

香菇鸡丝粥

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备料:鸡脯肉、干香菇、香米、盐适量、生粉、小葱、鸡精、白胡椒粉。

做法:

第一步:鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末。

第二步:米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开。

第三步:水煮沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,间隔5分钟用汤勺铲动一下锅底,煮约15-20分钟。

第四步:粥煮至浓稠改大火加入鸡丝,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火。

第五步:加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花搅拌2分钟,盛入碗中,即可!

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