俗话说：“早上吃得像皇帝”。

早餐是一天中最重要的一餐，但是也是大家最将就的一餐，很多人在路边买个包子，在公交车上或者是路上就凑合了，觉得只要能够填饱肚子就可以了。这怎么可以！！！

虽然说我也很懒，但是我懒得有点特别，我是懒得去外面买吃的，因为还要排队啥的，觉得挺麻烦的，宁愿自己在家做，最近学会了一个新技能，做鸡蛋饼，已经连续吃了快一周了，该分享给大家了，因为下周换了新花样儿的话，可能就忘记了~快快学起来，分分钟的事情。

第一步：准备食材。

你需要准备两个鸡蛋，一根胡萝卜，还有几根小葱。把胡萝卜和小葱洗净，切成小丁，把葱也切成小粒子。取一只碗，打入两个鸡蛋，搅拌成均匀的蛋液，然后再把准备好的胡萝卜丁和小葱粒加入进去，搅拌均匀，放一点盐，再搅拌一下，这样，准备工作就做好了，简单吧。接下来的过程更简单~

第二步：煎鸡蛋饼。

把锅洗净，烧干后，用刷子加入油，把锅底都刷一下，这样不容易粘锅，也不会造成油加得过多，宝宝的一层油就好了，然后倒入蛋液，拿起锅轻微摇晃，使蛋液均匀铺在锅底，摊成蛋饼。

第三步：鸡蛋饼熟了之后出锅，切块装盘。

小火煎鸡蛋饼，待鸡蛋饼上层的蛋液快要凝固的时候，就把鸡蛋饼卷起来，然后就可以拿出来了切成小块，鸡蛋卷饼就做好了。

做这样的鸡蛋卷饼也就是分分钟的事儿，但是自己做的吃起来味道都不一样，主要还是感觉很卫生。怎么样大家学会了吗？明天周末了，不如今天下班买材料，回家试一试吧！