6道快手营养早餐饼,十分钟上桌,快为家人收藏吧

现在天气冷了,早上又懒床,时长紧张,简单、快捷又营养的早餐是首选。6道超快百变的鸡蛋饼,十分钟上桌,为了全家人的健康,坚持每天早上为家人准备一份营养美味的早餐吧!

香葱鸡蛋煎饼

6道快手营养早餐饼,十分钟上桌,快为家人收藏吧

食材用料:

鸡蛋 2个、细香葱 1把、面粉 1大勺、盐 1小勺、醋、食用油 1汤匙、清水 小半碗

做法:

1、小葱切成葱花

2、鸡蛋打散,加入适量的盐,再加入1大勺面粉,滴几滴白醋,拌匀,加入半小碗的清水,调制成面糊,再加入葱花

3、平底锅内加入少许油烧热,然后加入面糊

4、小火煎至一面定型变黄色,再翻面煎另一面

5、最后将煎好的鸡蛋饼叠起即可出锅

胡萝卜玉米鸡蛋饼

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原材料:面粉、熟玉米、胡萝卜、小葱、鸡蛋;

做法:

1、将玉米剥粒,胡萝卜、小葱切碎,备用;

2、将面粉倒入盆中,打入鸡蛋;

3、将葱花,胡萝卜,玉米粒一同倒入面粉中;

4、加入适量盐调味,搅拌均匀成糊状;

5、电饼铛或平底锅预热,刷薄薄一层油,用勺子将面糊缓慢倒入锅中,摊成圆形;

6、成型后翻面,两面煎熟即可;

温馨提示:

1、面糊不需要额外加水,如果面粉加多了可以少加水或牛奶稀释;

2、摊圆饼时用勺子将面糊垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形;

3、摊饼的时候要及时翻面,以免糊掉。

轻松补钙:韭香虾米鸡蛋饼

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主料:鸡蛋2个

配料:韭菜十来根、虾米适量

调料:食盐1/2茶勺

做法:

1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2.韭菜洗净,切成细末。

3.鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。

4.把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。

5.平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。 

6.待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

南瓜彩椒鸡蛋饼

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主料:鸡蛋2个

配料:南瓜一小块、青红彩椒各一小片

调料:食盐1/2茶勺、 胡椒粉1/4茶勺

做法:

1、把南瓜刨成细丝。

2、入微波炉高火叮2分钟拿出。

3、切少许青红彩椒丝,把南瓜和彩椒丝放入碗中,打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉。搅拌均匀以后加入少许面粉。再次搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4、平底锅开小火稍稍预热,刷上一层薄油。

5、倒入一半蛋糊铺平锅底,煎至表面凝固。

6、翻面继续煎熟,然后把另外一半蛋糊煎好即可。

泡菜煎饼

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食材用料:泡菜 20克、鸡蛋 1个、面粉 适量、水 适量、鱿鱼 40克

1、所有材料切丁混合(主要是泡菜,其他在我看来是配菜,可以自己选择肉末,肠仔之类的)

2、加入面粉和水调成浓稠糊状,可不放盐,泡菜是咸的

3、热锅放油,两面煎黄

4、出锅

菠菜鸡蛋煎饼

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食材:菠菜100克 鸡蛋2个 面粉约50克

调料: 盐、葱、胡椒粉,鸡精,水。

做法:

1.菠菜洗净切成末,鸡蛋打散,加入面粉,葱。

2.加入一点冷水,顺着一个方向搅匀。拌好的面糊比较稀,没有面粉疙瘩

3.加入适量盐,鸡精,胡椒粉,混合均匀

4.小火,平底锅少量油热后,倒入面糊,铺满锅底,煎到两面金黄即好。

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