西葫芦鸡蛋饼的做法

西葫芦鸡蛋饼的做法

今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉,准备将它们制作成饼, 先将西葫芦擦成细丝, 加入少许盐腌制后在揉一下, 这样西葫芦丝就变软了; 再加入鸡蛋和面粉进去,加入少许盐调味, 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食,还美味,眨眼工夫加举手之劳,再配上豆浆,还有来点小咸菜,真的是很丰富的早餐。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 西葫芦 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 1 小碗
  • 油盐 适量

做法步骤

西葫芦鸡蛋饼的做法

1、准备好原材料;

西葫芦鸡蛋饼的做法

2、西葫芦切成丝放入碗中备用;

西葫芦鸡蛋饼的做法

3、加入适量的盐拌均匀腌制一下;

西葫芦鸡蛋饼的做法

4、将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋;

西葫芦鸡蛋饼的做法

5、再加入适量的盐;

西葫芦鸡蛋饼的做法

6、 放入面粉;

西葫芦鸡蛋饼的做法

7、将它搅拌成稀稠合适的面糊;

西葫芦鸡蛋饼的做法

8、烧热锅, 放少许油润下锅底后,倒入适量的面糊入锅中;

西葫芦鸡蛋饼的做法

9、将饼煎至双面金黄即可。

西葫芦鸡蛋饼的做法

10、端上桌了。

小贴士

1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下,再揉一下,这样西葫芦丝会变软; 2. 加入的面粉的量个人口感,喜欢面粉多点的就多加点; 3. 锅中要少倒油,只需少点油润下锅底行, 将西葫芦饼煎至双面金黄。

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