此饼不用揉面不用发面,又香又薄好吃无敌

鸡蛋饼是小伙伴们家里常做的一种饼,既可以做早餐,也可以当晚餐,配上稀饭都是不错的饮食搭配,不但,而且方便快捷。当然的做法也有很多种,可以搭配不同的蔬菜来做饼,今天介绍一道用黑芝麻加鸡蛋来做的饼,此饼不用揉面不用发面,又香又薄又好吃,芝麻香味浓郁,家里人都爱吃。

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黑芝麻具有保健功效,具有“补肝肾,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻还可以补钙、降血压、降血脂、抗、抗衰老、抗癌、降血糖、减肥塑身、也有益于长头发等。

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主料:面粉200克、黑芝麻20克、鸡蛋2个。

辅料:油少量、盐4克、辣椒粉4克、五香粉3克、水适量。

做法:

1、备齐食材。

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2、在面粉中加入一个鸡蛋、适量盐、五香粉、辣椒粉。

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3、在面粉中加入水,充分搅拌成没有疙瘩的浓稠面糊。

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4、电饼铛预热刷层油,预热结束将面糊倒入均匀铺开,待面糊定型后,将剩下的一个鸡蛋搅拌成蛋液倒入均匀铺满。

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5、将熟黑芝麻撒在鸡蛋液上面,这个过程要快,否则鸡蛋液凝固了,黑芝麻就沾不上了。然后电饼铛选择“大饼/馅饼”按键,盖上盖子。

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6、等程序结束,打开锅盖将黑芝麻那面翻到下面再煎一次。等程序结束,将黑芝麻那一面翻上来,看看美食的效果,这样饼就做好了。

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7、切成块端上桌,手慢无哦!

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【饮食禁忌】:吃黑芝麻固然是对头发好,但吃多了会加速秃头,因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。

(本文来源美食杰,作者:度娘菜园和厨房)

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