平常最喜欢吃煎饼果子了，而且每次我都要加上两个鸡蛋，这样感觉才有味的。但是今天教大家一个鸡蛋饼的做法，比起煎饼果子那也是丝毫不差的，作为早餐的时候吃是最棒的了。花上几分钟时长做一顿营养美味的早餐，想想就美美哒啊。

食材：普通面粉140g、鸡蛋3个、小葱2棵、水190g、盐2g

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋；

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀；

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火；

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固；

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）；

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面；

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）。