小夕带来的这道菜是火腿蛋饼，要准备的食材有：鸡蛋，火腿肠，下面就是做法

1.打3颗鸡蛋放入碗中。最好选用土鸡蛋哦，这样做出来的鸡蛋饼会比较香一些。

2·鸡蛋搅拌均匀。

3.接着把火腿肠切好，记得切小一点哈，烙出来的蛋饼会平整些。

4.把切好的火腿肠倒入鸡蛋液里，放一点点盐

5.把鸡蛋液和火腿肠搅拌均匀

6.冷锅倒油

7.等油烧热后开小火倒入搅拌好鸡蛋和火腿肠，使鸡蛋液平铺在锅中，铺得满满的，这样看有点像披萨的感觉了。哈哈

8.小火慢煎，煎一会之后轻轻晃动平底锅，如果蛋饼在锅内可以晃动了就可以翻另一边了；煎至两面金黄，就可以盛起来啦。

9.把出锅的鸡蛋饼切一下，装在盘中

10.把装在盘中的鸡蛋饼撒少许椒盐，再放上一点辣椒油就可以吃了！