1 、面粉放在盆里,一点一点的加温水,用筷子搅拌成如图的样子
2 、在一点一点的加水,用手揉成面团
3 、揉好的面团,盖上保鲜膜醒发半小时,下面我们来制作馅
4 、鸡蛋打散加入两勺温水搅拌均匀
5 、热火热油倒入鸡蛋液,用筷子打圈搅拌,炒熟盛出
6 、韭菜洗干净,沥干水份,切成末;粉丝提前用温水泡好,切碎,放在一个容器里,在加入炒好的鸡蛋,加盐,油,五香粉,鸡精拌匀
7 、醒发好的面团,分成大小差不多的剂子,揉圆按扁
8 、取一个剂子,下面撒少许干面粉,赶成薄薄的的圆皮
9 、把馅料倒在上面摊均匀
10 、在擀一个面皮盖在上面,周围用手按压好
11 、锅里倒油烧热,放入面饼,等到饼鼓起来,翻面
12 、小火煎至两面金黄即可
13 、切好放在盘中即可。
14 、成品图!
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