这才是韭菜最好吃的做法,比包饺子要好吃100倍,端桌被抢光!

今天为大家推荐一道韭菜特色吃法的“韭菜腐竹鸡蛋饼”,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾!喜欢的朋友可以试一试哦!

韭菜,也具有温中开胃、行气活血、补肾助阳之功效。

这才是韭菜最好吃的做法,比包饺子要好吃100倍,端桌被抢光!

主料:面粉350克、韭菜250克、耗油3毫升、鸡蛋3个、腐竹20克、葱少许、姜1块、盐少许、油适量、温水160毫升。

做法

1. 将面粉倒入盆中,一边倒一边搅拌,最后揉成光滑的面团,醒30分钟。

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2.将韭菜切碎,葱、姜切碎备用。

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3.将腐竹提前泡软,切碎。

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4.锅中放油,打入鸡蛋炒散,加入少量盐调味。鸡蛋炒成型后加入切碎的腐竹共同翻炒2分钟即可。

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5.将韭菜中加入少量食用油搅拌均匀,然后加入鸡蛋碎,放入少量蚝油,搅拌均匀。

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6.醒发好的面,分成等量小剂子。

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7.取一个剂子擀成面皮,加入馅料。包起来按压成饼状。

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8.做好的饼坯放入预热好的电饼档中,烙制两面金黄,即可出锅。

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9.出锅装盘即可食用。

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制作技巧

鸡蛋碎一定要放凉之后再与韭菜搅拌均匀,要不然韭菜会出汤。

将韭菜这样烙饼,您喜欢吃吗?喜欢的朋友记得评论,关注,分享哦!谢谢大家的支持!

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