手把手教你制作好吃美味的早餐鸡蛋卷

手把手教你制作好吃美味的早餐鸡蛋卷

鸡蛋,是我们餐桌上最常见的食物,营养很丰富,是所有食物中蛋白质含量最高的。常见的鸡蛋吃法很多,炒鸡蛋,煮鸡蛋,煎鸡蛋等等,用鸡蛋来做鸡蛋饼,摊蛋皮也是很多的。今天,我们来做一个不一样的,精致版的鸡蛋卷饼,据说来源于日本,名字也很洋气,叫“厚蛋烧”或“玉子烧”,大多是做成甜口的。其实嘛,我觉得就是鸡蛋饼切段,哈,做法很简单!

手把手教你制作好吃美味的早餐鸡蛋卷

我加了葱花和火腿肠,是咸口版的,看着淡雅、小清新,给人浪漫唯美的感觉,浓浓的蛋香、葱香,很好吃呢!再配一杯黑米黑芝麻豆浆,瞬间化身为女王的早餐,把自己给惊艳到了。生活太枯燥,日子太平淡,工作太紧张,有时候稍微需要一点仪式感,比如在假期,给自己一顿悠闲的早餐。所费不多,却能让时刻紧张的自己放松放松,增加活下去的激情和勇气啊!

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做这个不难,不过要做得漂亮,尤其是新手,最好有一个好的不粘锅。还有呢,因为反正要卷起来好几层,所以,其实第一层饼做得不漂亮,是完全没有关系的,反正卷在里面也看不见呀。然后卷过来,卷过去,做这个很有意思的,好玩得很!里面的配料,你爱吃什么就加什么,很随意的,快去试试吧,简单好玩又好吃!

手把手教你制作好吃美味的早餐鸡蛋卷

材料:鸡蛋3个,葱花适量,火腿肠1根,盐少许,水适量 步骤: 1.准备葱花和香肠丁。

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2.鸡蛋和大部分葱花火腿肠加少量水和盐,打散,加入剩余的葱花和火腿肠。也可以只打散鸡蛋,然后加入葱花和火腿肠搅拌下,这样能保持颗粒状。

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3.电饼档刷油,加热,倒入蛋液。

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4.蛋液半凝固时,借助铲子和手,向左边卷起。一定要半凝固是就卷,否则就老了。

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5.在卷好的蛋饼右侧倒入蛋液。

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6.蛋液半凝固时,把蛋饼又向右卷,推到右侧。

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7.再在蛋饼左侧倒入蛋液,依次反复操作,直到到达自己满意的厚度为止。我正好把所有蛋液做完。

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切段,大功告成,可以吃了。

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