孩子不爱吃鸡蛋饼？换种花样试试！比如今天介绍的这款鸡蛋蕾丝网饼，用料几乎和鸡蛋饼无异，只是做法上稍加创意，颜值立马大提升，成功俘获孩子的心，还能刷爆朋友圈！

高颜值鸡蛋蕾丝网饼

·· 用 料 ··

鸡蛋 1个 低筋面粉 35g 牛奶 15g

花椒粉 盐

·· 做 法 ··

1 |取一个鸡蛋打在容器中，准备手动的打蛋器。

2 |将鸡蛋打散搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀。

3 |筛入低粉，拌和均匀，到无颗粒状态，如图，稀稠可以流动的状态。

4 |加入调味料，喜欢甜口的可以加糖，我喜欢咸味，所以加了适量盐。花椒粉可以增加咸味蛋饼的香味，不喜欢花椒味的可以省略。

5 |蛋面糊装入裱花袋，下面剪较小的口。

6 |平底锅加热到伸手在锅上方能感觉到热度，不用放油，用画圈的方式，边挤边画圈，一直到你自己觉得想要的稀疏的程度就可以了。

7 |用铲子推动网饼可以在平底锅中移动，如果上面的面糊还不够凝固，可以翻面烙一下，因为网很细，所以熟得很快。

8 |趁热卷起来。当当，美味又好看的蕾丝网饼出炉啦！

··小 贴 士··

1 |一个好用的不粘平底锅是成功的关键之一；

2|注意面糊的稀稠，太稀会线条不好看，太干又不好挤出来；

3 |裱花袋剪的口不要太大了，不然挤出来的面糊很粗，没有蕾丝的效果，也不容易熟；

4 |还可以加上其他颜色的食用粉末做成不同颜色的蕾丝，你也可以画你想要的图案，来让你的脑洞大开吧～

··厨 友 的 作 品··

简单易操作～有颜值味道好，小朋友的最爱

的确很漂亮，做法也比较简单，孩子很喜欢，端着小盘子在旁边等着

来源：下厨房