制作方法:
1、鸡蛋去壳后装碗中用筷子搅拌成鸡蛋液,然后加入菠菜汁搅拌均匀
2、加入面粉和盐,用筷子搅拌均匀
3、电饼铛接通电源,预热后刷少许食用油倒入拌好的菠菜鸡蛋面糊,用锅铲辅助摊平
4、盖上电饼铛盖子,上下火煎至两面微黄出锅,出锅后切块装盘食用
小贴士:
1、菠菜打汁前,建议选焯水,能有效去掉菠菜中的草酸
2、用料理机打汁,需要加入少许清水,不加水机器无法启动
3、菠菜汁和面粉的量根据自己喜欢的口味调整,如果喜欢吃厚实的饼,将面糊调稠一些,喜欢吃薄的饼,面糊调稀一些
4、摊饼之前可以在电饼铛上刷少许油,也可以不刷,完全不影响口
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