每天的早餐是我最发愁的，早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的，而主食就是以面食为主 ，做的最好的计划司各种饼子类的，葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等，吃的多了也吃腻了一年300多天啊！

我家人没有在外面吃早餐的习惯，特别是冬天，天寒地冻外星人上学起的早，这儿的天冬天又亮的特晚，往往9点以后才正式天亮，外星人8点多就得出门上学，早餐店往往都没开门营业，我只有每天早早做好早餐给外星人吃，还好外星人理解我的辛苦，从不挑食，在学习上从不让我操心，每年都是优秀学生。这酸菜猪肉馅饼是受那次包了酸菜饺子的启发，想着也可以做馅饼的，正好有了饺子料理器，做馅方便多了，折腾出来的馅饼大受欢迎，女儿就吃了两个，特开胃可口。

主料：酸菜200克、五花肉200克、面粉500克

辅料：大葱100克、姜、酱油、 鸡精 、盐、 香油 、胡椒粉、 植物油

做法：1、把面粉加开水用筷子不停的搅拌均匀，和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上

2、把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片，姜去皮切片，大葱洗净切小段，五花肉切小丁

3、把这些食材放进绞肉机里，绞成肉泥，倒出放在大碗里，加盐、五香粉、酱油、鸡精拌均匀，再加香油拌均匀静止入味

4、把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子，再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下，用手压成小圆饼坯

5、电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可

小贴士

酸菜喜欢吃油、用五花肉可以好吃些、做馅饼多加大葱味道鲜香