教你8种饼的做法,简单又好吃,先收藏着,有时长慢慢做

一、【葱香牛奶鸡蛋饼

一盒牛奶、一杯面粉、几个鸡蛋拌在一起,下锅摊烙,几分钟就能搞定,简单快速营养方便。

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小贴士

1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。

二、【不用和面的葱油饼】

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1、葱花切碎,准备适量的饺子皮。

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2、取一张饺子皮,在上面刷一层食用油,撒上适量的食盐和香葱碎。

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3、然后盖上一张饺子皮重复刷油,撒食盐和香葱。

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4、重复做到五张饺子皮,然后用手轻轻压平整,接着用擀面棒,擀成圆薄饼状,如图所示。

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5、平底锅里面撒入适量的食用油中小火烙至两面金黄即可。

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这样做是不是很简单呢?而且还很美味哦。

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三、【香煎土豆饼

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1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。

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2、盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。

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3、土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

三、【香菇肉饼

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1、香菇泡发,切碎,洋葱切碎,与肉馅混合,蒜,盐,胡椒,鸡蛋,五香粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。

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2、取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。

3、锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。

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四、【南瓜饼

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五、【菠菜饼

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

1、菠菜剪去根部,洗净后略微控水即可

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2.将洗净的菠菜切碎备用

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3.在菠菜碎中打入两个鸡蛋,适量面粉,放适量胡椒粉和盐,搅拌均匀。揉搓均匀并使其粘合在一起

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5.电饼铛内刷少许植物油,烧热后,倒入搅拌均匀的菜面糊。

6.加盖,两分钟后翻过来,烙另一面。香喷喷的菠菜饼就做好喽。

六、【千层肉饼

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七、【椒盐手撕饼

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1、分多次往面粉里加入热水,边加边用筷子顺时针方向搅, 水要用温热的水,但不是开水!用手摸着有温度,但也不至于烫手即可! 不要一次把水全加完,要分次加,以免过多。 因为面团比较粘软,所以全程可用筷子搅,不用上手。 搅成一个团时,盖上盖子醒面20分钟左右。

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2、20分钟后,可以用手揉面了,这时面虽软,但已经不那么粘手了,撒些干面粉,将面揉成团,继续醒面20~30分钟。

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3、醒好后直接把面团放在案板上擀开(千万不要再揉了),擀成一个大薄片(大概50×35厘米左右),案板上要随时撒干面粉防粘哈~

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4、然后在面片上均匀的涂抹一层油,撒上2g盐和一些椒盐。然后从一头向另一头卷, 椒盐可在超市买,也可以自己做,更香!可以先关注,下次给大家出椒盐的教程

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5、卷好后,用刀从中间顺着切开,如图。

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6、然后切口向上,从一头向另一头卷,卷成两个圆饼,尾巴压在下面。

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7、把两个圆饼,背对背叠放在一起,压扁。

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8、用擀面杖擀成饼,开始烙。

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9、烙饼的过程中要在饼的两面刷油,而且要注意多翻动,

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小贴士

烙饼的火候很重要,火太大容易糊,但也千万不要怕糊而把火关的太小,火太小烙出的烙发干,口感不好!一般可先保持中火,然后视情况随时调节。

八、【土家酱香饼

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