农村大妈用鸡蛋做的这个美食,小年轻们个个爱吃,一年能赚十万呢

湖南的美食真是多呢,尤其在湘西,各种乡土气息浓厚的当地美食更是数都数不过来,不过,最让我难忘的还是这金黄喷香的鸡蛋饺子。

鸡蛋饺子可不是咱们平时吃的饺子,它是用鸡蛋液做皮,包裹着猪肉等馅料,蒸熟后配米饭吃,香甜绵软,尤其是小朋友和老人都喜欢呢。

这道菜比较费时长,所以一般家里都很少做了,好在菜市场里有了专门卖鸡蛋饺子的摊位了,要吃,也非常方便了呢。

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只见老板先将鸡蛋液打在桶子里,打散后加入少许盐

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猪肉剁碎后加点青菜,加入盐,拌匀成馅料

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老板熟练地夹起一块肥肉,在小勺子上迅速抹一下,让小勺子里面均匀地粘上油脂

然后舀起一勺鸡蛋液倒在勺子里,慢慢转动勺子,一张圆圆的鸡蛋皮就做好,夹点肉馅放在鸡蛋饼的一边,将另一边翻过来,就是一个漂亮的蛋饺了。

别看老板一气呵成,一分钟就做成了一个蛋饺,我们自己在家里弄,一碗蛋饺真是要弄上半天呢。

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一个个码在盘子里,看着都诱人呀。

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买这么一小盘,估计是十五块钱左右,有点小贵哈,自己在家里做可是实惠多了。不过现在的年轻人会做的很少呢。

可别小看这小小的鸡蛋饺子,摊主说,一边卖鸡蛋一边卖饺子,一年十几万很轻松呢。

现在的人真是幸福哈,自己不会做也没关系,你只管好好挣钱,有了钱,什么都买得到呢。

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这样的鸡蛋饺子,你也吃过吗?

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