洋葱圈鸡蛋饼,既好看又好吃

前天晚上炸虾球时多下来一些虾泥,我就加了鸡蛋等食材,做成了这款早餐饼,洋葱的香溶入到鸡蛋中,又绘合了虾的鲜香,真的超好吃,就是煎的时候太费时长了,火大了容易煎糊,火小了煎不到位,所以煮的时候一定要多观察着色彩的变化,翻面时要轻轻的,要不然洋葱圈就会脱落了。

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<h1>洋 葱 圈 鸡 蛋 饼</h1>
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<p><strong>【食材】</strong></p>
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<p>鸡蛋50g、洋葱100g、鲜虾50g</p>
<p>胡萝卜30g、面粉50g、盐适量</p>
<p>生姜适量、料酒适量、鸡精适量、香菜杆适量</p>
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<p><strong>【做法】</strong></p>
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<p>1、把虾肉和生姜剁碎</p>
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2、洋葱横切成一个个的圈

洋葱圈鸡蛋饼,既好看又好吃

3、胡萝卜和香草杆切碎

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4、放进碗里,加入虾肉、鸡蛋、盐、鸡精

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5、再加一点面粉,拌成面糊

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6、再加一点面粉,拌成面糊

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7、然后在洋葱中倒入面糊

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8、用中火慢慢的煎

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9、过三分钟后翻个面继续煎到金黄即可

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【烹饪技巧】

翻面时要轻轻的,要不然洋葱圈会脱落下来

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