再也不要为早餐发愁了,教你做火腿鸡蛋饼,全家都爱吃营养还加倍

以蛋饼摊做法为创意的家庭快手蛋饼,夹两根脆皮芝士肠,撒上些香葱,除此之外,也能够在饼内放些海苔、油条,再配上一杯牛奶,甘旨养分的早餐就完结啦。

— 快手版蛋饼 —

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<p><strong>— 用料 —</strong></p>
<p>中筋面粉 约20g</p>
<p>矿泉水 约45g(依据面粉吸水量不同调整)</p>
<p>食盐 适量</p>
<p>鸡蛋 两个</p>
<p>芝士肠 两根</p>
<p>葱 适量</p>
<p>橄榄油 少数</p>
<p><strong>— 做法 —</strong></p>
<p>❶ 先把芝士肠对半切开,少数油煎一下,提高口感。</p>
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❷ 面粉、矿泉水和食盐混合,拌和,为什么面粉和水的数量不确定,由于每种面粉的吸水性不同,有必要依据面糊的淡薄程度自己把握面粉和水的数量,包含食盐也以个人口味增加。

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❸ 淡薄程度以拎起打蛋头,会有点滴面糊滴落,但不厚重的状况。

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❹ 小火,锅中放少放油,真的只需一点点,抹均匀,倒入面糊,摊平,尽量薄,但不必很圆很漂亮,由于这都无所谓,一瞬间还要加蛋。

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❺ 面糊凝的差不多就参加一个鸡蛋。

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❻ 用锅铲把鸡蛋弄破,摊平,并撒上葱末。

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❼ 待鸡蛋有些凝结后就翻面,并夹上芝士肠。

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❽ 卷起来,快手又好吃的蛋饼就完结了,也能够涂上自己喜爱的辣酱或牛肉酱什么的。

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— 小贴士 —

❶ 第一层面糊要摊的尽量薄,这样蛋饼才会好吃,横竖尽你所能地越薄越好吧。

❷ 加水时尽量是一点一点加进去,依据面糊的状况再看要不要继续加水。

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