一、早餐鸡蛋饼
食材：面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙
做法：
1.将鸡蛋打入面粉，加水，搅拌成糊状，加入切碎的葱、牛肉肠，加适量的盐。
2.平底锅放少量的油
3.将一大汤勺面糊放入锅里滩平，不要太大的火。
4.表面干后翻面。两面金黄出锅
二、五香鸡蛋
食材：鸡蛋、酱油、糖、姜片、花椒、八角
做法：
1)鸡蛋洗净，加水在锅内煮8分钟左右，这时候应该快熟了！其实只要蛋凝固就OK。
2)打开锅加入酱油，糖，姜片，花椒，八角，用铲子把蛋皮敲破
3)再煮十分钟，取出放到瓷盆里腌一晚，第二天就可以吃了
三、葱花面（5分钟搞定）
食材：面条500g、猪油适量（没有就用香油）、耗油、生抽、香葱适量 、盐
做法：
1)香葱切小小段放入小碗里
2)耗油2大勺，生抽2大勺，盐，猪油或者香油适量，适量煮面条的热水，一起加入碗里拌均匀
3)水烧开放入面条，大火煮至面条断生即可（煮太久的面条不好吃）
4)煮好的面条盛到碗里，加点儿面汤，再加两大勺第二步做好的调料即可
四、花生豆浆
食材：黄豆50g、花生10g、水适量
做法：
1)将黄豆和花生泡上一夜。
2)第二日清洗干净。
3)将豆类放入豆浆机，并加水到最高水位线。
4)启动纯香豆浆档。
5)到时长后，将打好的豆浆进行过滤即可
五、简便早餐包
食材：全麦早餐面包（小方形）、8个培根300克、马苏里拉奶酪丝100克、圣女果4个、意大利混合香料适量
做法：
1)将面包延对角线划开，但是不要划到底；
2)将培根肉切成细丝，填入面包划开的缝隙中；
3)接着填入马苏里拉奶酪丝，撒入适量混合香料；
4)放入烤盘中，ACA烤箱170度烘烤10分钟；
5)取出放上圣女果装饰即可。
六、葱油薄饼
食材：面粉100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量
做法：
1)小葱切碎
2)将切好的葱倒入面粉中
3)加入盐在面粉中
4)鸡蛋2个打匀
5)蛋液倒入面粉中
6)加入水，将面粉打成面糊
7)锅中倒入油
8)倒入面糊，小火煎
9)煎至面饼可以在锅中晃动，翻面，继续小火煎5分钟即可
七、缤纷五彩饭
食材：剩米饭1碗、黄瓜1/2根、火腿肠1/2根、鸡蛋1个、西红柿1个、油适量、盐适量、大葱适量
做法：
1)剩米饭一碗、黄瓜一段、火腿肠半根、大葱一段、西红柿一个、鸡蛋一个
2)黄瓜、火腿肠、西红柿分别切丁，大葱切末儿
3)鸡蛋打散
4)炒锅放油，先下入葱花爆香
5)鸡蛋淋入锅里
6)迅速把鸡蛋炒散
7)下入火腿丁翻炒一下
8)继续下入西红柿丁炒匀
9)加入剩米饭
10)最后加入黄瓜丁，迅速翻炒均匀，关火出锅！
八、胡萝卜土豆煎饼
食材：胡萝卜1根、土豆1个、面粉2勺、油适量、盐适量、蚝油1匙、虾皮1匙
做法：
1)土豆，胡萝卜削皮
2)把土豆跟胡萝卜都擦成细丝
3)放入1匙蚝油，少许盐拌匀
4)放入面粉和1匙虾皮
5)倒适量凉水把食材搅拌，搅成糊状就可以了;
6)放适量油烧热锅，晃下锅，让锅底全部沾上油，多余的油可以倒去。
7)倒入面糊 摊开慢火煎
8)煎到面饼的边边颜色变透变色大概就可以翻面了
9)一面煎黄以后翻面，继续另一面煎至金黄，土豆饼定型以后，就要多翻几次身，以免煎糊
九、香甜玉米羹
食材：鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量
做法：
1)准备原料。
2)鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。
3)玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。
4)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。
5)泼入蛋液迅速搅拌关火。
6)焖一会即可。
十、酱油炒饭
食材：隔夜米饭150g、鸡蛋50g、包心菜30g、胡萝卜30g、老抽酱油25ml、糖3g、盐1.5g、料酒5ml、猪油15g、大葱20g
做法：
1)将包心菜，胡萝卜和葱切成小丁。
2)锅烧热，加入猪油，将葱花胡萝眩和包心菜下入煸香。
3)加入料酒，糖和老抽炒匀。
4)倒入米饭炒匀。
5)加入盐炒匀后将打散的鸡蛋淋在米饭上炒匀。
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