1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

【简易披萨蛋饼】从食材来看,有芝士,有鸡蛋,有蔬菜,挺丰富的,从口感来看,我觉得更会中式早餐,有点像鸡蛋饼的味道,反正做法简单,十分钟内可以全部搞定上桌吃。颜色也是十分讨喜呀。

1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

  主料:鸡蛋2个

  配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

  调料:盐1/5茶勺

  步骤:

1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

  1:准备好所有食材。

  2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。

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  3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。

  4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

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  5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

  6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

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  7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

  8:最后铺上切好的奶酪丝。

1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

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  9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。

  10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。

1分钟早餐——披萨蛋饼「女生最爱的异国风情」

  1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。

  2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。

  3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。

  4:全程小火,我的温度是130。

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