薇姐天天鲜~山药鸡蛋饼

薇姐天天鲜~山药<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing><a href=https://www.chjdb.com/jidan>鸡蛋</a>饼</a>” inline=”0″>​​<span>食材:山药、鸡蛋、面粉、糯米粉、盐</span></p>
<p><span>做法:<br /></span></p>
<p><span>1、山药去皮,注意去皮一定要戴上手套,山药皮会刺激皮肤导致瘙痒。去皮后,切成小块上锅蒸软。</span></p>
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2、用勺子把蒸熟的山药压成泥状,越细越好,也可以用料理机打山药泥。

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3、鸡蛋搅散,倒入山药泥中,同时放入面粉、少量的糯米粉和盐,拌匀。

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4、起锅,锅内刷一点油,取适量将拌好的山药泥,放入锅中,摊平煎制。煎到两面金黄凝固即可。

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由于山药自身粘腻的肉质,做出来的山药饼特别的扎实软糯。而且吃起来完全不会觉得这是山药,就好像在吃细腻的蛋糕一样。

薇姐天天鲜~山药鸡蛋饼我做这个饼给孩子当早餐,我做几张,他就能吃几张。以往都是劝他多吃点早饭,现在我则害怕他吃撑了。看来这山药饼养胃健脾的功效真的立竿见影。这么简单的快手早餐,你也快试着做给家人吃吃看吧。

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