用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

鸡蛋饼、手抓饼、葱花饼、梅干菜饼…

中国人将饼做出了多种花样,

皮薄馅多,香脆诱人,

现在是不是已经对着屏幕流口水啦?

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

有的人爱吃,自己做又嫌麻烦,

今天我们要做的这些饼,

不光好吃,还简单好看!

学到赚到,看完马上做一摞~

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

不用打蛋刷油锅,

一个保鲜袋就能让你吃上鸡蛋饼~

保 鲜 袋 鸡 蛋 饼

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食 材:

鸡蛋3个、葱花、火腿肠丁、保鲜袋

做 法:

1.将三枚鸡蛋打入保鲜袋中,封口。将蛋清与蛋黄捏均匀;

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2. 再倒入葱花、火腿肠丁等调料,封上保鲜袋,将其混合均匀;

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3. 用皮筋系好保鲜袋,入锅煮5到10分钟(一定要使用带有可加热标识的保鲜袋);

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4.取出装盘,再撒上番茄酱,香滑爽嫩的鸡蛋饼就做好了;

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如果喜欢传统的摊鸡蛋饼方法,那就打1-2个鸡蛋,再放入1烧玉米淀粉,搅匀。油热后倒入蛋液,煎2分钟后盛出。

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用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

真正的上班族快手早餐,

米饭鸡蛋饼,三两分钟就搞定,

解决了剩饭问题,简单省事,

营养丰富,香脆可口!

米 饭 鸡 蛋 饼

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用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

@堂梨花带雨-ueor

食 材:

米饭、鸡蛋、香肠、盐、葱、白胡椒粉、油

做 法:

1.将香肠切成米粒大小的丁,葱切葱花,鸡蛋打散;

2.米饭放入大碗中打散一点,倒入蛋液、放入白胡椒、盐、葱花、香肠丁,搅拌均匀;

3.热锅倒油,倒入米饭糊,用饭勺摊平盖上盖子,小火煎至凝固;

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4.煎到底部金黄时翻个面继续煎至两面金黄,即可关火出锅,切开即可上桌。

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@黄先生厨房

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

  • 给妈妈们一个启发!造型可以发挥想象,本身就可口喷香,做成这样小朋友更爱吃啦!

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@悠冉习习

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再来一款酸爽开胃的泡菜饼!

这几天正是吃泡菜的好季节,

快手易做,看一眼就会,

做成泡菜饼红红的超有食欲~

泡 菜 饼

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@日食记

食 材:

面粉、鸡蛋、泡菜、水、青椒、红椒、葱

做 法:

1.泡菜切丝葱切末,加少许泡菜汁,打入鸡蛋、加面粉和清水;

2.热锅入油,倒入面糊用勺子抹均匀摊成饼;

3.略煎片刻,撒入青红椒丝、葱花点缀,底部成型后翻面煎熟,完成!

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4.直接切块吃吧,蘸料或者直接吃都美味~

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

  • 煎的时候要小火哦~

  • 如果喜欢口感再丰富一些,里面可以加自己喜欢吃蔬菜,如香肠、培根等。

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这款家常肉饼,

薄薄的面皮里裹了超多的肉馅,

包的方法也很有意思,

味道咸香,满足得不得了!

家 常 肉 饼

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@Yvonne徐

食 材:

猪肉、大葱、盐、酱油、面粉、水、植物油

做 法:

1.冬天用30度的温水和面,直到盆中面粉无干粉且面团光滑;

2.面团盖好保鲜膜,静置醒30分钟以上进行醒面,将猪肉切碎,大葱切小块,两者混合加入盐和酱油拌均匀;

3.醒好的面团分成小份,并擀成正方形薄面皮,抹上3/4的馅,右下角留一小块不放,切条口;

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4.如图,把肉饼依次卷起来,最后接口处捏紧收口;

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5.把包好的饼擀开擀薄。平底锅加热后刷薄薄的一层油,把饼坯放入烙熟即可。

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  • 面一定要和得软,还有醒面做到位,就成功了一多半。

  • 如果是新手一开始要少放一些肉馅,防止破了露馅。

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@Yanyanfoodtube

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

第一次看到这荷叶饼就被惊艳啦,

造型奇特别致,关键味道还好~

令人惊奇的是,它竟然是用梳子做的!

荷 叶 饼

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@堂妈美食

食 材:

面粉、温水、白糖、酵母

做 法:

1.面粉里加一勺白糖,取适量酵母用温水化开加入面粉,揉成光滑的面团,放进容器放在温暖的地方发酵;

2.发酵好后取一半面团揉成两条,切成一样大小的剂子揉圆,擀成牛舌状,用刷子刷一层薄油,面团对折;

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

3.用干净的梳子压出荷叶的纹路,大拇指和食指捏出叶柄,将纹路边缘往里压,荷叶的造型就完成了。

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

4.放蒸锅里二次发酵15分钟,然后开大火蒸15分钟即可。

5.将红烧肉剁碎用青椒炒一炒,夹到荷叶饼中间,别提多美味了!

用梳子做饼?吃了20多年的饼,还是第一次见这样做的

  • 压痕要适当压深一些,避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。

  • 还有一种吃法是不把肉剁碎,直接像这样搭配各种菜肴,好看又好吃!

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@家味香厨房

  • 用紫薯、南瓜、菠菜、苋菜不同颜色的食材还能做出五彩荷叶饼呢,又能发朋友圈嘚瑟啦哈哈~

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@Cristal小厨

这么多饼,你最想吃哪款呢?

反正不管做哪一款,

烙一大摞很快就被抢光了!

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