鸡蛋最好吃的做法,饭店都吃不到,比肉都好吃,吃一口停不下来!

今天为大家分享一道鸡蛋特色吃法的“鸡蛋卷”,简单易做,美味至极,比肉都好吃!

鸡蛋最好吃的做法,饭店都吃不到,比肉都好吃,吃一口停不下来!

主料:鸡蛋4个、面粉100克、黑芝麻20克、白糖60克、黄油40克、牛奶150克。

做法

1.将鸡蛋打入碗中,放入白糖,搅拌均匀。

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2.面粉过筛倒入蛋液,加入芝麻拌匀后加入黄油(黄油放入微波炉里溶化)搅匀无颗粒,倒入牛奶搅匀。

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3. 平底锅,舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀,开小火慢慢加热,煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度,然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来,放凉定型即可。

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4.开吃。

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制作技巧

1.面糊放入锅里的时候,锅一定要凉的,如果锅是热的面糊放入锅里就开始凝固了,做出来的就太厚,太厚意味着蛋卷就不脆。

2.每做一个用水把锅冲凉擦干做下一个,这样直至做完全部!

3.记得要冷锅倒面糊,只要薄薄一层小火慢慢加热,煎至饼和锅脱离反面煎至同一程度即可!切记,这是蛋卷做出来好吃酥脆的关键。

4.小孩子,最好选用柴鸡蛋,柴鸡蛋营养价值高。

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注:大家如果有鸡蛋更好吃的做法可以在下方评论哦!

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