只需两分钟好吃又健康的早晨鸡蛋饼

只需两分钟好吃又健康的早晨<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing>鸡蛋饼</a>” inline=”0″></p>
<p>用料 </p>
<table>
<tbody>
<tr class= 面粉(高、中、低筋都可) 50克 水(冷水) 100克 小葱 少许 熟黑芝麻(没有可不加) 一把 甜面酱 一勺 香菜 少许 生菜 一片(大) 鸡蛋 一个

早餐鸡蛋饼的做法

  1. 首先将需要的材料准备好:

    面粉加水调成糊状(面粉和水的比例没有精确算过,一般就是50克粉兑100克水,反正调成流动的糊状即可,可以略微稀一点,便于均匀地摊开);

    小葱和香菜洗净后切碎;

    生菜洗净后沥干水分。

  2. 开中火放上锅子,锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀(有油刷的可以刷一遍)。等锅微微热的时候调小火,倒入调好的面糊(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),用耙子慢慢晕开。

  3. 开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。

只需两分钟好吃又健康的早晨鸡蛋饼

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  1. 接着撒上葱花

  2. 撒熟的黑芝麻,没有也可不撒。

只需两分钟好吃又健康的早晨鸡蛋饼

  1. 等饼皮完全成形成形翻面的时候饼皮不沾锅为佳,不要太软)小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱。

  2. 撒上香菜,不喜欢这个味道的也可不撒(可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈)。

  3. 关火,放上生菜(及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等)。

只需两分钟好吃又健康的早晨鸡蛋饼

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  1. 慢慢卷起来就好了。

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