好吃又好玩!拉丝的鸡蛋饼?!超有趣

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人类而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋饼,鸡蛋饼,说到鸡蛋饼,总会想起早餐时光,鸡蛋饼即美味又营养,小时候不爱吃饭了,妈妈总会做鸡蛋饼给我吃,简单又营养,不过这次我们做的可不是传统的鸡蛋饼,网红款走起,当当小点心,作为宝宝的辅食倒是很好的选择,有颜又好吃。

材料:
鸡蛋:1个
牛奶:60毫升
低筋面粉:70克

1、鸡蛋打散搅打均匀,倒入牛奶然后倒入过筛的低筋面粉拌匀(普通面粉也可以)

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2、所有材料拌匀之后,面糊一定要成流水的柱状,能停留2秒就可以了(稀了可以加点面粉,稠了加点牛奶,记住要一点点的加,以免过多不成形)

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3、倒入裱花带,底下剪一个小口(口尽量要小,方便操作)

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4、平底锅开小火,画圈的方式挤入面糊。(不需要刷油)

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5、煎至底部凝固后翻面。

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6、两边对折,趁热卷起来。

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7、冷却后酥脆可口,可以淋上一点酸奶、沙拉酱、番茄酱味道更好。

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