步调一：姜切末，葱切末，然后把姜末和葱末、生抽与肉馅混淆，做成饺子馅；
步调二：鸡蛋打散
步调三：预备一个大点儿的汤勺，在汤勺中抹一点儿食用油，倒入过量搅打好的鸡蛋液，然后将勺子放在炉子上烤，烤的时分要不听的动弹汤勺，这么才干是鸡蛋液沿着汤勺外表摊成饺子皮的模样；
步调四：摊出蛋饺皮后，放入过量的肉馅，肉馅不宜过量，否者简单保不住
步调五：用筷子像包饺子一样把鸡蛋饼半数然后按压饺子边；
这么一份鸡蛋饺，蛋皮金黄坚实，肉馅滋味浓重。
包好的鸡蛋饺陈列划一后上锅蒸5分钟附近，就完成了，蒸好的蛋饺能够间接吃，也能够做烩菜放内部，煮面加几个都出格好。
以上这个是好友妈妈的做法，而小熊外婆的做法是：做好的蛋饺间接搭配蔬菜煮汤，需求留意的是打蛋的时分需求放盐，这么做出来的汤更好喝。
如今很少有家庭自己做鸡蛋饺了，这是一门垂垂消逝的技术了。
假如你也测验考试做了，说说你的心得吧！爱你们哦~~么么哒~~