「好吃」营养早餐—我的天啊,这么美的鸡蛋饼!不送妹子还等啥?

早饭对于很多上班族来说是个很大的难题,原(借)因(口)很多,要么太麻烦,要么起不来,要么不会做,要么在减肥,要么创城楼下张大妈的早点摊撤了买不到……但是我发现我的同事们,尤其是北方人以及在北房待久了的南方人,大部分都喜欢小摊上卖的鸡蛋饼或者煎饼果子,香香的,裹着甜面酱和香菜,好吃不贵超满足~但是考虑到小摊的食材质量问题,有时候也不太敢买,艾玛,怎么办。

好了好了,今天就说一个极其简单的鸡蛋饼做法,保证不耽误时长并且营养丰富,最重要的是不用怕长肉,甚至你都不需要花时长刷锅!你还想怎么滴!!动动手吧,自己吃很好,带给心仪的妹子更棒,早日脱单就靠这个了!

安利内容:长期不吃早餐才是对减肥很大的阻碍之一,这点在【好吃】频道的文章中已经说过了,没看过的小伙伴,参看下文

「好吃」减肥期你应该知道的干货第一篇——长期健康减肥吃什么?

这款鸡蛋饼,成品饼子不是那种脆脆的口感,略厚实。如果喜欢香脆口感,需把面糊调得更稀,油的用量也要加大,我在减脂,所以我自己选择是稀面糊和少油版本。

好了,废话少说,看东西!

先来掉个胃口,美图一张

「好吃」营养早餐—我的天啊,这么美的鸡蛋饼!不送妹子还等啥?

用料:

面粉(全麦最好,其他面粉也都均可)50-70g、水 100ml、小葱(有就加点,没有也无所谓),炒熟的黑芝麻(自己吃可以不加,给妹子带的最好加上)、甜面酱 一小勺、香菜(按个人喜好添加,关键是看妹子喜不喜欢)、生菜叶(一大片)、鸡蛋 1-2个

做法:

Step 1.首先将需要的材料准备好:面粉加水调成糊状(反正调成流动的糊状即可,可以略微稀一点,便于均匀地摊开);小葱和香菜洗净后切碎;生菜洗净后沥干水分。

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Step 2.开中火放上平底锅,没有平底锅的电饼铛可以代替,既没有平底锅也没有电饼铛的,你还怎么找妹子!锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀(有油刷的可以刷一遍)或者没有耙子的可以用平底锅来回摇匀。热锅冷油,油微微热的时候调小火,倒入调好的面糊(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),让面糊慢慢摊开。

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Step 3.开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。如果你仍然没有耙子这个工具,那么你也可以把鸡蛋在第一步的时候搅到面糊里,一样的效果。

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Step 4.撒葱花,就这么简单

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Step 5.撒黑芝麻,没有也可不撒。

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Step 6.饼皮完全成形后,小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱。有小伙伴问怎么算饼皮成型,就是你可以在锅里完整的移动它即可

「好吃」营养早餐—我的天啊,这么美的鸡蛋饼!不送妹子还等啥?

忽略我抹多了的甜面酱~~~

Step 7.撒上香菜,不喜欢这个味道的也可不撒(个人觉得香菜和甜面酱是这个饼的精髓所在)。

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Step 8.关火,放上其它食材:比如生菜叶、黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等。至于放什么放多少,两点很重要:第一,你的饼有多大,第二,你的妹子对你有多重要

「好吃」营养早餐—我的天啊,这么美的鸡蛋饼!不送妹子还等啥?

最后一步:慢慢卷起来就好了!!

「好吃」营养早餐—我的天啊,这么美的鸡蛋饼!不送妹子还等啥?

十分钟绝对够用,别再找借口不吃早饭啦!祝各位早餐愉快,祝你送鸡蛋饼的妹子能给你比个心!

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